MuSaBa e Stocco di Mammola: arte e tradizione nel cuore della Calabria

Tra le colline dell’Aspromonte, dove la natura selvaggia incontra l’arte contemporanea, sorge il MuSaBa – Museo Santa Barbara, un luogo fuori dal tempo, sospeso tra realtà e fantasia. Nato dalla mente geniale di Nik Spatari e Hiske Maas, il MuSaBa è un parco-museo unico nel suo genere, fatto di colori vibranti, installazioni monumentali e mosaici che sembrano dialogare con il paesaggio circostante.

E dopo aver respirato arte e bellezza, la Calabria ti invita a tavola con un’altra delle sue eccellenze: lo Stocco di Mammola. Lavorato artigianalmente secondo tradizione, utilizzando l’acqua purissima delle sorgenti locali, questo stoccafisso bianco, saporito e nutriente racconta secoli di storia e scambi culturali, dai vichinghi fino ai mercanti calabresi dell’Alto Medioevo.

La ricetta più famosa? Lo Stocco alla Mammolese, cucinato con pomodori, cipolla di Tropea, peperoncini, olive e olio extravergine. Ma se vuoi assaporarne tutta la freschezza, la tradizione vuole che si gusti a crudo, condito con limone, olio, peperoncino e origano.

Un viaggio tra arte visionaria e sapori autentici, dove ogni tappa diventa un incontro con l’anima più vera della Calabria.